Історія використання кавових зерен
Кавові зерна почали вживати в їжу задовго до того, як їх стали обсмажувати й готувати напій. За легендою, свіжообсмажену каву відкрили козли африканського пастуха в Ефіопії. Пастух помітив, що кози стають більш бадьорими, скуштував ягоди сам і поділився з односельчанами. Місцеві жителі почали вживати ягоди та зерна, варити з них відвари й додавати в їжу. Особливо активно їх використовували монахи для нічних молитов.
Підписка на каву
Також у нас є можливість підписатися на каву.
Поява обсмажених зерен
Обсмажувати кавові зерна почали в 11-му столітті в Ємені. Зерна стали більш ароматними та смачними, зберігаючи підбадьорливу дію.
Чи можна їсти кавові зерна?
Кавові зерна мають мінімальну калорійність (13 ккал на 30 г) і безпечні для вживання. Вони мають корисні властивості, такі як очищення ротової порожнини і зниження шкідливого холестерину завдяки клітковині. Хлорогенова кислота в зернах діє як антиоксидант, особливо в сирих зернах.
Зелена кава та її популярність
Тренд на зелену каву виник завдяки високим рівням антиоксидантів, які сприяють схудненню, хоча її смак поступається обсмаженій каві.
Користь жування кавових зерен
Професійні бариста жують зерна, щоб визначити температуру приготування напою. Хрупкі зерна вимагають низької температури (91-92°C), а щільні - високої.
Кавові зерна в шоколаді
Кавові зерна в шоколаді — натуральний і корисний снек, який можна приготувати вдома. Для цього розтопіть плитку шоколаду на водяній бані і вмочіть в нього зерна, потім дайте затвердіти на пергаменті.
Купити якісні кавові зерна
Замовити каву в зернах можна в нашому інтернет-магазині buno.com.ua. У нас знайдете арабіку, робусту та бленди високої якості, свіжообсмажені та перевірені за всіма стандартами якості.
Самбука з «мухами»
Самбука з «мухами» — популярний спосіб вживання кавових зерен в Італії. Для приготування потрібно додати три зернятка в склянку, підпалити напій і випити залпом, закусивши зернами.
Маскування запаху алкоголю
Кавові зерна чудово приховують запах алкоголю, тому їх можна використовувати для усунення неприємного аромату після застілля.
Чи можна їсти кавові зерна?
Так, можна, але важливо не перестаратися ні з зернами, ні з приготуванням напою з них. Оберіть улюблений спосіб і насолоджуйтеся смаком, бадьорістю та енергією.
