Виробництво кубинської кави
Виробництво свіжосмаженої кави на Кубі є однією з найважливіших галузей для економіки країни. Кубинська кава в зернах переважно експортується і майже не вживається всередині країни. Основні асоціації з Кубою — це ром, тютюн і цукрова тростина, але кава також займає важливу частину експорту.
Історія кавових плантацій на Кубі
Перші кавові плантації з'явилися на початку 19 століття, коли Куба була колонією Іспанії. Острів з його тропічним кліматом і гірськими схилами ідеально підходить для вирощування арабіки. Плантації насичуються вологим морським повітрям, що надає каві міцний смак. У 1962 році США ввели ембарго на кубинські товари, включаючи каву, що сильно вплинуло на економіку острова. Ембарго було знято у 1996 році, і Куба почала експортувати сертифіковану органічну каву до Європи та Японії.
Види кави на Кубі
На Кубі вирощують арабіку та робусту. Основні плантації розташовані в східних районах острова, а також на рівнинах біля Гавани. Незважаючи на те, що кава з рівнин поступається за якістю гірській, кубинські зерна продовжують завойовувати популярність.
Особливості кубинської арабіки
Кубинська арабіка — це незвична кава Центральної Америки. Цей сорт відзначається середньою щільністю, нотами шоколаду і смаженого горіха, практично без кислинки, з приємним димним ароматом.
Популярні сорти кубинської кави
Кубинська кава Серано — один із найпопулярніших сортів. Ця кава вирощується на низовинах і відзначається щільним, насиченим смаком без різкої кислинки. В ній відчуваються ноти тютюну, смажених горіхів і гіркого шоколаду.
Купити кубинську каву
На жаль, у нашому інтернет-магазині buno.com.ua поки немає можливості купити кубинську каву. Однак у нас доступний широкий асортимент кави з усього світу, яку можна замовити оптом і в роздріб.
Інші популярні сорти кубинської кави
Інші відомі сорти кубинської кави включають Альтура, Марагоджип, Гранма і Туркино. Усі вони відзначаються насиченим ароматом і щільним смаком з низьким рівнем кислинки, що підходить для любителів міцного напою.
Традиції вживання кубинської кави
Кубинці надають перевагу каві темної обсмажки, яку зазвичай готують у гейзерній кавоварці з додаванням цукру. Вони люблять гірку і насичену каву з великою кількістю тростинного цукру. Іноді додають амаретто або ром, але такий рецепт менш популярний.
