Производство кубинского кофе
Производство свежеобжаренного кофе на Кубе — одна из самых важных отраслей для экономики страны. Кубинский кофе в зёрнах в основном экспортируется и практически не употребляется внутри страны. Основные ассоциации с Кубой — ром, табак и сахарный тростник, но кофе также занимает важную часть экспорта.
История кофейных плантаций на Кубе
Первые кофейные плантации появились в начале 19 века, когда Куба была колонией Испании. Остров с его тропическим климатом и горными склонами идеально подходит для выращивания арабики. Плантации обдуваются влажным морским воздухом, что придаёт кофе крепкий вкус. В 1962 году США ввели эмбарго на кубинские товары, включая кофе, что сильно сказалось на экономике острова. Эмбарго отменили в 1996 году, и Куба начала экспортировать сертифицированный органический кофе в Европу и Японию.
Виды кофе на Кубе
На Кубе выращивают арабику и робусту. Основные плантации расположены в восточных районах острова, а также на равнинах близ Гаваны. Несмотря на то, что равнинный кофе уступает по качеству высокогорному, кубинские зерна продолжают завоёвывать популярность.
Особенности кубинской арабики
Кубинская арабика — это необычный кофе Центральной Америки. Этот сорт отличается средней плотностью, нотами шоколада и жареного ореха, практически без кислинки, с приятным дымчатым ароматом.
Популярные сорта кубинского кофе
Кубинский кофе Серано — один из самых популярных сортов. Этот кофе выращивается на низкой местности и отличается плотным, насыщенным вкусом без резкой кислотности. В нем чувствуются ноты табака, жареных орехов и горького шоколада.
Купить кубинский кофе
К сожалению, в нашем интернет-магазине buno.com.ua пока нет возможности купить кубинский кофе. Однако у нас доступен широкий ассортимент кофе со всего мира, который можно заказать оптом и в розницу.
Другие популярные сорта кубинского кофе
Другие известные сорта кубинского кофе включают Альтуру, Марагоджип, Гранма и Туркино. Все они отличаются насыщенным ароматом и плотным вкусом с низким уровнем кислотности, что подходит для любителей крепкого напитка.
Традиции употребления кубинского кофе
Кубинцы предпочитают кофе темной обжарки, который обычно заваривают в гейзерной кофеварке с добавлением сахара. Они любят горький и насыщенный кофе с большим количеством тростникового сахара. Иногда добавляют амаретто или ром, но такой рецепт менее популярен.
