Разнообразие сортов кофейного дерева

Кофейное дерево насчитывает более 200 разнообразных сортов. Это вечнозеленое растение предпочитает умеренный влажный климат и растет на высокогорье. Однако для выращивания человеком используются лишь два сорта: Арабика и Робуста. Разновидностей этих сортов существует множество, особенно у Арабики, которая отличается разнообразием по странам произрастания. Многие из них возникли естественным путем, другие — были выведены селекционно.

Особенности Арабики

Кофе Арабика обычно представляет собой дерево высотой до 8 метров. По вкусу этот свежеобжаренный кофе кислотный, с фруктовыми и цветочными нотами и невысоким содержанием кофеина.

Природные разновидности Арабики

Самые распространённые природные разновидности — типика и бурбон. У каждой страны произрастания есть свои специфические разновидности. Например:

  • Гондурас: IHCafe, марагоджип, бурбон
  • Гватемала: марагоджип и анакафе 14
  • Кения: SL28 и SL34 (выведены селекционно)
  • Перу: типика

И это лишь малая часть всех существующих разновидностей.

Зачем создаются новые разновидности?

Большинство новых разновидностей выведены для борьбы с кофейными болезнями, увеличения урожайности и улучшения вкусовых качеств. Существуют даже гибриды арабики и робусты, устойчивые к вредителям и кофейной ржавчине.

Популярные и дорогие разновидности

Одна из самых популярных и дорогих разновидностей — Геша. Это один из самых дорогих кофе в мире, стоимость которого может доходить до 800 долларов за килограмм зелёного зерна. В этом кофе мало кофеина, что снижает горечь, а вкус очень уникальный, с цветочными и фруктовыми нотками.

Цена кофе и разновидности

Цена кофе арабика часто зависит от разновидности. Более дорогие — это те, что сосредоточены в одной стране, например, блю маунтин из Ямайки.

Заказать кофе онлайн

Хотите сравнить различные сорта кофе? Загляните в наш интернет-магазин buno.com.ua. У нас можно заказать разнообразные сорта кофе и их разновидности онлайн оптом или в розницу.

Подписка на кофе от Буно

Мы запустили уникальный сервис подписки на кофе. Теперь вам не нужно каждый раз заходить на сайт и делать заказ. Мы привезём вам кофе раз в две недели или раз в месяц, молотый или зерновой, в зависимости от выбранного плана.

Наша команда профессионалов всегда готова ответить на все ваши вопросы касательно правильного и качественного кофе.

Правильный кофе от Буно — доступен каждому.