Как выбрать лучший кофе
Лучший свежеобжаренный кофе в зернах купить, какой он? Самый дорогой, итальянский, французский, может всем известный Копи Лювак? Ответ на этот вопрос неочевиден, так как до сих пор неизвестно по каким критериям оценивать «лучшесть» того или иного кофе. Например для фермера из Бразилии лучший кофе тот - который ему удальось дороже всего продать. Для Кью Грейдера (специального кофейного дегустатора) - тот который собрал наибольшее количество высоких оценок в дегустационном листе. Для офисного сотрудника - хорошо бодрящий и вкусный.
Прежде всего надо знать, что цена никак не отражает качества зерна. Крупные компании-монополисты устанавливают выгодный для себя ценник, при том что качество иногда оставляет желать лучшего. Маленькие локальные обжарщики зачастую ставят минимальную наценку на обжаренное зерно, надеясь таким образом привлечь больше людей к кофейной культуре.
Выбирая кофе в интернет-магазине обращайте внимание на такие вещи как: дата обжарки, страна производитель, наличие дегазационного клапана на пачке, сорт (арабика, робуста или их смесь). Хороший кофе - свежеобжаренный, и обязательно обжарен в стране реализации. Лучшее время для употребления - три месяца после даты обжарки. Арабика более кислотная и фруктовая, робуста горькая, и не такая разнообразная во вкусе. Но смесь их может дать более сбалансированный вкус в чашке.
Купить зерновой кофе в нынешних реалиях очень просто, для этого даже необязательно выходить из дома. Заказать онлайн с сайтов цпецивлизирующихся на свежеобжаренный кофе - отличная идея. В интернет -магазине buno.com.ua вы найдёте разнообразные сорта кофе со всего мира. Если вы только ступили на путь употребления правильного кофе - обратите внимание на наш кофейный набор для дегустации. Сорта кофе в зёрнах подобраны таким образом чтобы вы смогли за пару чашечек попробовать и понять что вам нравится более всего. Это прекрасная идея для тех кто ещё не определился в своих кофейных предпочтениях, и плохо понимает разницу между разновидностями кофе из разных стран и разных обработок.
Купить молотый кофе отличная идея, для тех кто ещё не задумался о покупке специальной домашней кофемолки, но любит и часть пьёт кофе дома. Хранить молотый кофе дома лучше в темном прохладном месте, без доступа солнечных лучей. Пачка должны быть плотно закрыть и препятствовать доступа кислорода.
Кофе - продукт который торгуют на крупных биржах, ровно как и золото, нефть и зерновые культуры. Цена кофе формируется именно там, на бирже. Причем учитываются многие факторы - от страны произрастания, до знаменитости фермера. Важно подметить что на бирже торгуют зелёным кофе. Обжаривают его уже в стране реализации. В цену пачки обычно входит работа фермера, кью грейдера, трейдера, обжарщика и других.
Буно заботится о своих покупателях и предоставляет самые прозрачные и объективные цены на кофе оптом и в розницу.
Отвечая на вопрос какой же кофе лучший - лучший кофе тот, который нравится вам по вкусу, это безопасный продукт, прошедший все необходимые этапы на пути от зерна к чашке. Тот который правильно хранился и был обжарен в соответствии всем правилам и имеет адекватную оправданную цену.
Лучший кофе - для каждого свой. А наш правильный кофе - доступен каждому.
