Где выращивают кофе арабика
Свежеобжаренный зерновой кофе купить арабика - царица кофейных деревьев. Это единственный представитель своего биологического рода который настолько сильно полюбился человеку. На неё приходятся более 70% кофейного производства в мире.
С учетом того что арабика растение довольно прихотливое и капризное для ее выращивания требуются специальные климатические и географические условия. Не каждая страна подойдёт по этим критериям для выращивания этого сорта.
Существует так называемый кофейный пояс земли. Этот пояс охватывает страны где растёт арабика лучше всего - Эфиопия, Кения, Колумбия, Бразилия и другие. В основном это тропические страны с влажным жарким климатом, горным рельефом, и особенной почвой. Местность где произрастает арабика должна быть не менее 800 метров над уровнем моря. Только в таких условиях в ягоде и в зерне формируются уникальные природные соединения, сахара и кислоты, из которых потом и возникает исключительный вкус. Чем дольше зреет зерно, тем больше оно вытягивает веществ из почвы, воздуха и солнца.
Климат в стране где выращивают арабику должен быть тропический и влажный, хорошо если будут сохраняться резкие перепады температур ночью и днём. На кофейных плантациях так же дополнительно высаживают деревья затемнители - например бананы. Они создают естественную тень, защищают деревья от агрессивного солнца и ветров.
Многие знают, что кофейное дерево в большинстве стран было завезено извне и прижилось только благодаря счастливому стечению обстоятельств. В какой стране растёт арабика дикая, такой вопрос часто задают люди интересующиеся кофе. И конечно же эта страна Эфиопия. Именно тут кофейное дерево аравийское растёт в абсолютно диких, природных условиях. Количество разнообразных разновидностей в Эфиопии настолько велико, что зачастую на пачках эфиопского зерна пишут слово «хейрлум» - что означает «родоначальный».
Какая страна производит арабику в наибольшем количестве? В этом вопросе все не так очевидно. Страна-лидер кофейного производства это Бразилия. Но зерна арабики из Бразилии обычно очень заурядная и неприглядная. Да и робусты в этой стране выращивают немало. А вот лидер по арабике - соседка Бразилии - Колумбия.
Колумбия благодаря климату, географии и рельефу стала лучшей страной для произрастания Аравийского кофе. Здесь будто совпали все критерии вместе. Колумбийское правительство вкладывает огромные деньги в развитие кофейной промышленности. Открываются институты, лаборатории, строятся высококлассные станции обработки и халинга, а те кто производит арабику в большом количестве являются почитаемыми людьми в обществе.
Кофе арабика из Колумбии и другие сорта со всего мира можно заказать в нашем магазине buno.com.ua онлайн. Качественный зерновой кофе из более 20 стран ждёт вас. Совершите своё собственное кофейное путешествия вместе с Буно не выходя из дома!
