|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Курс: Сенсорика — откройте секреты вкуса и аромата кофе
Сенсорика — это фундаментальное умение для тех, кто стремится стать настоящим экспертом в мире кофе. В течение 6 часов интерактивного обучения вы узнаете, как работают сенсорные системы человека, научитесь различать основные вкусы, ароматы и тактильные ощущения, а также приобретете навыки каппинга и оценки кофе. Этот курс идеально подходит для групп от 4 до 6 человек, обеспечивая индивидуальный подход к каждому участнику.
Преимущества курса
Понимание сенсорики: Вы узнаете, как функционирует сенсорная система человека и как формируются вкусы и ароматы.
Калибровка вкуса: Научитесь различать основные вкусы, тактильные ощущения и ароматы с помощью профессиональных техник.
Практические навыки: Освоите правила каппинга, протокол оценки кофе и техники слепого тестирования.
Глубокое погружение: Работа с колесом вкусов поможет вам научиться распознавать сложные ароматические профили кофе.
Особенности курса
- Продолжительность: 6 часов
- Количество участников: 4-6 человек
- Сенсорные системы: Разбор сенсорной системы человека для понимания процесса восприятия вкуса и аромата.
- Формирование вкуса: Изучение факторов, влияющих на вкус и аромат кофе, анализ зерна на составляющие.
- Основные вкусы: Калибровка основных вкусов и тактильных ощущений.
- Ароматика: Калибровка ароматов с помощью профессиональных техник и работы с колесом вкусов.
- Каппинг: Освоение правил каппинга и протокола оценки кофе.
- Проверка знаний: Триангуляция и слепое тестирование на основных растворах для закрепления материала.
Откройте новый уровень кофейного опыта — присоединяйтесь к курсу
Курс "Сенсорика" откроет для вас двери в мир вкусов и ароматов кофе. Вы научитесь глубже понимать напиток, работать с профессиональными техниками оценки и совершенствовать свои навыки. Регистрируйтесь сейчас и сделайте важный шаг к мастерству в кофейной индустрии!