№14

Індія

Plantation AA

Незвичний екзотичний смак індійської арабіки. У смаковому профілі темний шоколад, карамель, чорнослив. Низька кислотність, висока солодкість, насичений післясмак.

ХАРАКТЕРИСТИКИ.

Висота вирощування 900-1800 м. н. м.
Рівень обсмаження середня
Спосіб обробки Мита
Тіло Насичений, сбалансований
Смакові ноти Темний шоколад, карамель, чорнослив
Рейтинг SCA 82

Погодьтеся, коли йдеться про таку країну як Індія перша асоціація швидше з чаєм, або слонами, або спеціями, але ніяк не з кавою. Ось і даремно, адже індійська кава один з найпопулярніших і якісніших у світі. Завдяки зерновій каві, Індія прославилася у світі як одна з кращих країн виробників.

Як і у більшості країн, кавове дерево в Індію завезли ззовні. Ходить легенда, що це зробив відомий пілігрим Баба Будан. Говорять він поцупив пару зерняток в Йемені й провіз їх в Індію сховавши у своїй бороді.

За умовами клімату і географічними особливостями для вирощування підходять всього пару південних штатів.

На відміну від інших країн дерева вирощуються на порівняно невисоких схилах. До речі, один з самих відомих видів кави індійської - Маллабарский Мусон пов'язаний з однією цікавою особливістю. До певного часу його вважали взагалі окремим видом кавового дерева із-за незвичайного смаку і дивного жовтуватого кольору зерен. Виявилося ж, що це звичайна арабіка вирощена біля океанського узбережжя. А особливі відтінки смаку формуються через близькості до моря і морського повітря.

Виробництво зерен в Індії дуже мануфактурне і швидше більше домашнє. Тут немає великих кооперативів, просунутих станцій обробки й спеціальної техніки для збору урожаю. Ці особливості роблять виробництво максимально органічним і екологічним. А секрети виробництва і обробок передаються з покоління в покоління багато століть.

На фермах дерева висаджуватися поряд з іншими рослинами, тому часто індійська кава має в смаку вазі яскраві відтінки спецій і прянощів якими так славиться країна.

У якийсь момент фермерів зрозуміли що арабіка дуже примхлива і ніжна рослина, і почали масово вирощувати робусту - стійкіше і витриваліше дерево.

При цьому індійська робуста має високі смакові якості, і ідеально підходить для створення блендів. До речі, саме тут уперше спробували схрестити арабіку з робустою. Внаслідок чого світ побачив новий сорт Кавери - смачний, високоврожайний і стійкий.

Незважаючи на труднощі вирощування, хороша індійська арабіка не збирається покидати світовий ринок. Індія Плантейшн AA складає три чверті усього кавового експорту Індії. Цей сорт завжди легко упізнати по невимушеній кислотності і відтінками спецій.

 

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

Доставка

Самовывоз

По предварительной договоренности, Вы можете забрать свой заказ самовывозом в г. Киеве по адресу ул. Волынская 40.

Доставка курьером

Мы можем доставить ваш заказ курьером до двери по всей Украине. Для бесплатной курьерской доставки, сделайте заказ на 1000 грн и выше.

Доставка почтовыми службами

Мы доставляем заказы всеми почтовыми операторами Украины (Новая Почта, Укрпочта, Justin). Для бесплатной доставки до отделения почтовой службы, сделайте заказ на 700 грн и выше.

Оплата

Картой Visa/Mastercard на сайте (без комиссии)

Оплата наложенным платежом (по тарифам почтового сервиса)

Оплата для юридических лиц (без комиссии, безналичный расчет для ТОВ и ФОП) Если вы хотите оплатить ваш заказ по безналу, мы выставим вам счет и предоставим всю первичную документацию вместе с вашим заказом.

Возврат и обмен

Согласно Закону Украины "Про защиту прав потребителей" покупатель имеет право обменять товар на аналогичный на протяжении 14 дней, если купленный товар не подошел по форме, габаритам, фасоном, цветов и размером или по другим причинам, при условии, что сохранен товарный вид, ярлыки и расчетный документ, выданный продавцом вместе с товаром. Согласно Постанове КМУ от 19 марта 1995 №172, продукты питания и напитки, если они надлежащего качества, обмену и возврату не подлежат.

Кешбек

Вы гарантировано получите 10% от покупки

Оптовые поставки

Купить оптом
4.67 з 5 балів Засновано на 3 відгуках

МОЖЛИВО ВАС ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТЬ.

НАС ЧАСТО ЗАПИТУЮТЬ.