№69

Эфиопия

Yirgacheffe Aricha Grade 1

Во вкусе черный чай с лимоном и медом, папайя, абрикос 🍯 Омни обжарка отлично подойдет для яркого эспрессо и сочного фильтра👌

ХАРАКТЕРИСТИКИ.

Высота произрастания 1900-2200 м. н. м.
Уровень обжарки средняя
Способ обработки Мытая
Тело сбалансированное
Вкусовые ноты Лимон, мед, мандарины, коричневый сахар
Рейтинг SCA 86

Рекомендуем заваривать арабику Эфиопия Иргачифф в пуровере или кемексе. Именно в пуровере этот сорт раскроет весь свой фруктовый потенциал и легкую приятную кислотность. Выбирайте температуру около 95 градусов, чтобы раскрыть сладость и положительную кислотность в этом кофе. В эспрессо этот кофе может показаться слегка недостаточно крепким, но с молоком будет идеально сочетаться раскрываясь вкусами ягодного чизкейк или клубничного мороженого. Храните кофе молотый или в зёрнах в плотно закрытой упаковке, в темном месте без доступа солнечных лучей. 

 

Эфиопия - кофейная колыбель. Именно здесь впервые были найдены кофейные деревья, собраны ягоды и приготовлен напиток без которого мы не можем представить свою повседневность. 

 

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из них различается из-за отличий климата, ландшафта, почвы и тд. Также как и с Индонезия кофе.

 

Иргачиф — самый высокогорный регион в Эфиопии. Кофе тут растет на высоте 1900-2200 метров над уровнем моря. Из-за резких перепадов температур днём и ночью, а так же из-за горного разрежённого воздуха  ягоды созревают медленнее, и поэтому дольше насыщаются питательными веществами, что положительно сказывается на вкусе. Эфиопский кофе из региона Иргачифф неповторимый и уникальный. Это именно тот вкус дикой арабика, который когда-то так потряс весь мир. Система классификации кофе в Эфиопии обычно включает в себя название региона и грейд зерна. Иргачифф является небольшим регионом и самым высокогорным в Эфиопии, но из-за его исключительных вкусовых качеств этот кофе выделяют отдельно. 

Эфиопский кофе сортируют по грейдам, которых в общей сложности 8. Грейд определяют по количеству дефектов на килограмм зеленого зерна. К 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Наш кофе относится ко второму грейду. 

 

Кофе обработан мытым способом обработки, это делает его идеальным для приготовления в разных методах заваривания за счет стабильности. При мытом методе обработки кофейное зерно очищается от мякоти и клейковины, и отправляется на сушку на так называемые африканские кровати. Благодаря этому сложному процессу профиль кофейной чашки получается очень чистым, сочным и фруктовым.

ДОСТАВКА И ОПЛАТА

Доставка

Самовывоз

По предварительной договоренности, Вы можете забрать свой заказ самовывозом в г. Киеве по адресу ул. Волынская 40.

Доставка курьером

Мы можем доставить ваш заказ курьером до двери по всей Украине. Для бесплатной курьерской доставки, сделайте заказ на 1000 грн и выше.

Доставка почтовыми службами

Мы доставляем заказы всеми почтовыми операторами Украины (Новая Почта, Укрпочта, Justin). Для бесплатной доставки до отделения почтовой службы, сделайте заказ на 700 грн и выше.

Оплата

Картой Visa/Mastercard на сайте (без комиссии)

Оплата наложенным платежом (по тарифам почтового сервиса)

Оплата для юридических лиц (без комиссии, безналичный расчет для ТОВ и ФОП) Если вы хотите оплатить ваш заказ по безналу, мы выставим вам счет и предоставим всю первичную документацию вместе с вашим заказом.

Возврат и обмен

Согласно Закону Украины "Про защиту прав потребителей" покупатель имеет право обменять товар на аналогичный на протяжении 14 дней, если купленный товар не подошел по форме, габаритам, фасоном, цветов и размером или по другим причинам, при условии, что сохранен товарный вид, ярлыки и расчетный документ, выданный продавцом вместе с товаром. Согласно Постанове КМУ от 19 марта 1995 №172, продукты питания и напитки, если они надлежащего качества, обмену и возврату не подлежат.

Кешбек

Вы гарантировано получите 10% от покупки

Оптовые поставки

Купить оптом
5 из 5 баллов Основано на 1 отзывах

ВОЗМОЖНО ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ.

НАС ЧАСТО СПРАШИВАЮТ.