Лучшее Бразильское кофе - Сантос

Большая и разнообразная страна Бразилия - столица не только карнавалов и разноцветных птиц. Это настоящая кофейная передовица. Бразилия является первой в мире страной по экспорту зелёного кофейного зерна в мире. Более 50% населения заняты в кофейной промышленности. В Бразилии как нигде особенно развито кофейное фермерство. Тут и высокотехнологичные станции обработки, очистки и халлинга. Высокоточные машины для сборки ягод. Кофейные институты, лаборатории и много чего другого. 

 

Кофейные зерна попали в страну в 18 веке, благодаря колонизаторам из Франции. Сначала на кофейное производство не ставили больших ставок. Но благоприятные природные условия и упорный труд привели к тому что уже в середине 19 века производство покинуло внутренний рынок и вышло на внешний, где сразу же прочно закрепилось и заняло 30% всего экспорта купить свежеобжаренный кофе в зернах в мире. Интересный факт: в один момент, когда Бразилия производила уже 80% всего кофе в мире, правительство решило сжечь боле 70 миллионов мешков, чтобы искусственно повысить цену на продукт. На даже это не помогло. 

Сейчас Бразилия продаёт треть всего объема кофе в мире. 

 

Бразильский кофе, по правде говоря, не может похвастаться необычным терруаром или умопомрачительным вкусом. Конечно и здесь как в любой другой кофейной стране произрастания выращивают уникальные лоты спешалти арабики, и даже отправляют на конкурс Cup of Exellence (чашка совершенства). Тем не менее конёк Бразильского кофе - цена, качество, стабильность. Особенности кофе из Бразилии - низкая сравнительно высота произрастания, достаточно равномерный и плоский ландшафт и система посадки деревьев прямо под солнцем без затемнения. Таким образом кофе созревает достаточно быстро, но при этом не успевает сформировать необычные яркие вкусы. Кофе Бразилия Сантос обычно очень мягкий, спокойный и понятный по вкусу для потребителей. 

 

Один из самых популярных сортов бразильского кофе - Бразилия Сантос. Но Сантос это не название фермы, не фамилия фермера, и даже не название горного склона. Сантос - крупнейший в Бразилии морской порт. 

 

Все происходит по такой схеме: кофе со всех уголков страны свозится в Сантос, там уже смешивается и отгружается в контейнеры для путешествия вокруг света. То есть по сути говоря о кофе Бразилия Сантос мы не можем с уверенностью определить разновидность зерна, высоту произрастания, и тд. Все эти значения берутся для информации на пачки усреднённо. Тем не менее кофе Сантос Бразилия ну никак нельзя назвать невкусной сборной солянкой. Этот кофе всегда очень стабилен, всегда поддатливый для приготовления в еспрессо. В умелых руках вкусно заварится и в фильтр кофеварке. А ещё хорошо сосчитается с другим кофе и зачастую выступает одной из составляющей самых популярных кофейных блендов. 

Если вы начали ваш путь кофейного любителя не сразу со спешалти кофеен, а с ларьков на остановке, с уверенностью в 70% можно сказать что вашим первым зерновым кофе был Бразилия Сантос. 

 

Кофе из Бразилии в общем не отличается изысканным вкусом фруктов и ягод как например Кенийский или Эфиопский. Он очень понятный и простой. Во вкусе в основном такие ноты как: шоколад, карамель, орехи. Часто в дескрипторах проскакивают темные ягоды, сухофрукты, иногда алкогольные нотки. 

Купить бразильский кофе в зёрнах можно в нашем интернет магазине buno.com.ua. Помимо невероятной Бразилии Сантос вас там ждут другие уникальные сорта кофе со всего мира. Заказать кофе онлайн оптом или в розницу, для бизнеса или для себя - все это стало проще с интернет-магазином Буно. 

 

Кстати робусту в Бразилии почти не выращивают. Страна является крупнейшим экспортером в мире конкретно только арабики. 

Одно из очевидных преимуществ кофе из Бразилии - его доступность и низкая цена за прекрасное качество продукта. На бирже зелёного зерна цена кофе бразильской арабики составляет около 6 долларов за килограмм. Учитывая стоимость транспортировки, растаможивания, обжарки упаковки и тд цена готового продукта остаётся доступной и приемлемой как для больших так и для малых бизнесов. При этом не забывайте о качестве. Кофе из Бразилии транспортируется в очень хороших условиях. Зелёные зерна упакованы в качественные мешки грейн про. Это специализированная упаковка для зелёных зёрен, которая не допускает попадания влаги, и как следствие развития плесени в мешке с сырьем. 

 

Ещё один интересный факт о кофе из Бразилии - использование рабского труда на фермах. Из предыдущих строк уже могло сформироваться понимание того, что ферм в стране много, соответственно и много работы, а цена продукта остается на низком уровне. Официально рабство в Бразилии отменили в 1888 году. Но даже за последние годы множество ферм закрепленных за крупными кофейными брендами были уличены в использовании рабского и детского труда на фермах. 


 

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

ОТЗЫВЫ

0 из 5 баллов Основано на 0 отзывах